2013年廣州中秋月餅市場分析預(yù)測時間：2013-05-2812:56:00來源：中國食品報品種齊全繁多。廣州月餅海納百川，幫式齊全，消費選擇性強。廣州月餅除了傳統(tǒng)廣式、蘇式、寧式之外，還有臺式、炭燒類、冰皮類等創(chuàng)新口味的月餅，此外有不少企業(yè)順應(yīng)現(xiàn)代消費觀念推出五谷雜糧健康型、咸味休閑型的新品。品種的豐富，為消費者提供了寬廣的選擇范圍，有利于銷售的提升 。  今年 中秋遠離國慶。今年中秋是9月19日，比去年中秋9月30日提早11天，不僅借不到國慶節(jié)的光，而且整個月餅產(chǎn)銷期將遭遇高溫酷暑的考驗，在一定程度上會抑制消費購買和食用欲望，會影響廣州月餅早期、中期銷售。加上現(xiàn)在賺錢渠道萎縮。股市持續(xù)低迷，難有賺錢效應(yīng)。房市在“國五條”出臺后，未來的走勢依舊不容樂觀，樓市仍處觀望狀態(tài)。金價價格持續(xù)走低，連連下跌的國際金價讓投資者望而卻步。綜上所述投資渠道萎縮，投資收益減少，不利于月餅銷售提升。還有政府廉政措施奏效。今年年初中央提出加強廉政建設(shè)八項規(guī)定，遏制了“三公”消費，取得了一定成效。特別是高檔禮盒月餅今年的銷路勢必有所下降，會員企業(yè)要早做準備，隨機應(yīng)變。工費升成本增。生產(chǎn)成本上升導(dǎo)致月餅定價非常敏感。今年雖然月餅原輔料價格趨于穩(wěn)定，但職工工資全面提高，使得月餅生產(chǎn)成本有所增加，如果提高價格可能影響銷售，不提高價格則會影響企業(yè)利潤，企業(yè)必須在提高產(chǎn)品價格還是降低利潤之間尋求最佳的解決方案，爭取做到雙贏，我們預(yù)測今年廣州月餅價格不會有大變化，但肯定比去年要高。 
                                                                                         摘自-粵廣州月餅團購港名牌月餅網(wǎng)