廣式月餅的領(lǐng)頭羊-廣州酒家月餅，廣州酒家集團2016年中秋月餅推介會。80年只做一件事。來自廣州本地的多家主流媒體及業(yè)界領(lǐng)袖蒞臨活動現(xiàn)場，場面非同凡響。

2016年廣州酒家中秋月餅全新推出的【芝士流沙奶黃月餅】，進口意大利芝士與流沙奶黃邂逅，給各位吃貨帶來極致的感受

全新新品【榴芒誘惑】、【冰果部落冰皮月餅】、【冰雪甜品冰皮月餅】，這三款新品不止垂涎三尺那么簡單。

廣州酒家集團將不斷薈萃時新、鑄造經(jīng)典、與時俱進、追求卓越，鞏固中高端市場定位，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營，推動餐飲產(chǎn)業(yè)鏈延伸，弘揚中華飲食文化。

發(fā)展歷程

廣州酒家位于文昌南2號，始建于1935年，光復(fù)南路英記茶莊店主陳星�？粗辛诉@個地點，便在這里開設(shè)了一間酒家，因店址面向西南而取名西南酒家。1938年酒家毀于火災(zāi)。 1940年冬，陳星海、關(guān)樂民、廖弼等人集股重建復(fù)業(yè)，并取“食在廣州”之意將西南酒家更名為廣州大酒家。

1950年2月，廣州酒家歇業(yè)，后由蔡偉漢出資復(fù)業(yè)。1956年2月公私合營后成為國營企業(yè)。50年代末至70年代末，廣州酒家在飲食業(yè)原料十分緊缺的情況下，一方面研制以瓜菜、蕃薯等物料作包點、餡料的代用品，保證大眾化供應(yīng)；另一方面則鉆研烹飪技術(shù)，為“廣交會”供應(yīng)創(chuàng)制名菜名點。

開放改革后，廣州酒家發(fā)展很快。 1988年9月，酒家被商業(yè)部評定了國家二級企業(yè)。1989年12月30日起在海珠區(qū)濱江路開設(shè)了濱江西廣州酒家分店，現(xiàn)已發(fā)展有濱江西、天河體育東、黃埔、五羊新城芳村等多家分店。1983年，酒家自籌和貸款600萬元進行全面裝修改造，使其面貌、格局煥然一新，成為國家旅游城市定點接待單位。

1991 年正式成立廣州酒家企業(yè)集團，在餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)上大力發(fā)展食品工業(yè)，企業(yè)規(guī)模不斷發(fā)展壯大。企業(yè)集團擁有20間高級酒家(分店)、一個大型食品生產(chǎn)基地及遍布全市的連鎖食品商場，并躋身全國餐飲業(yè)十強，成為一個總資產(chǎn)達5億多元的最具廣州餐飲特色的大型飲食企業(yè)集團，曾獲得“中華老字號”、“全國十佳酒家”等榮譽稱號。